从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。不然吃什么?也有别的啊，炒面烫面牛肉面，还有鸡蛋炒饭鸭蛋炒饭……正在教妇人烫面，打算烙面饼，程处默回来了，三头野羊就被他杀害了，看其中一头，长角瘰疬累累，弯曲盘旋，就知道头羊没能幸免。只见一道白光从天而降，那件兵器的周围几米之内出现了一个大坑，那巨大的灼热，隔着几十米远，也觉得烫面难受。它是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。制作方法为开水烫面，肉馅煨鸡汤，全部手工制做。“自来红必须用烫面，也就是开水和面，自来白用温水和面，这种皮儿面很软，稍微用点劲儿就会变形，需要用柔劲儿和巧劲儿。其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。有烫面炒面牛肉拉面，烫粉炒粉牛肉河粉。大叫，但一口烫面堵在嘴巴里说不出话来。
