名传千里· 悦耳动人
更新时间:2023-11-07 23:53:55
词语解释
(1) 〈方〉豆腐乳
引证解释
⒈ 乳制食品名。也称乳饼。制法见明李时珍《本草纲目·兽一·乳腐》。
引唐李肇《唐国史补》卷中：“穆氏兄弟四人， 赞、质、员、赏。时人谓：赞俗而有格为酪； 质美而多入为酥； 员为醍醐，言粹而少用； 赏为乳腐，言最凡固也。”
⒉ 即豆腐乳。
引宋司马光《答李大卿书》：“彼笋簟、乳腐、麺滓、豆炙，性大寒而滞气。”
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