白菜羊肉片川小萝卜鸭条溜海参鸭丁溜葛仙米烧。鸡肉片入热油锅内炸熟。京?丝和洋?丝放在西冷牛肉片上，卷好，用粟粉收口。四年级学生王亚玲端着饭菜出来了，一份青椒木耳炒肉片、一份豆腐、一份南瓜加一碗番茄蛋汤。放入豆瓣酱炒出香味；放肉片、薄饼、青蒜苗翻炒均匀，再放入少量盐和味精翻炒几下，即可盛盘。锅内留底油，放入干辣椒和花椒翻炒出香味，牛肉片回锅炒匀，加入调味翻炒均匀至干。汤汁配好后，加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。去鱼皮、鱼骨，再把鱼肉片成薄片。由于各种肉片是利用鲜汤烫熟，异常鲜牛板筋美滋嫩可口，老少南北咸宜。这道由西贡流传而来的牛肉汤中有进口薄牛肉片、牛肉球和豆芽。配有泰式宽河粉。
