芡粉的意思

芡粉

更新时间:2023-11-07 23:44:30

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拼音：qiàn fěn

结构：芡(上下结构) 粉(左右结构)

词语解释

(1) 做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉

英

the seed powder of Gordon euryale

引证解释

⒈ 用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

网络解释

芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

芡粉造句

不过，不得不赞叹一下妈妈做的狮子头真的好劲道，夹来夹去也不碎，全是芡粉，其实就是一颗面疙瘩。

将丝瓜去皮，切成厚片;豆腐切块;猪瘦肉切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀。

我说你，脑子里勾的那是芡粉?我搁那辛辛苦苦给你一机会，你就给我玩儿借位?好样的，这样下去到你七十岁的时候就能拉到元同学的手了!

翠儿盯着盘子，盘子里用去年贮藏的黄桃切丁，代替黄桃罐头，黄的是黄桃肉，白是蛇丁，又洒了一层胡萝卜花，红黄白相间，淡淡裹了一层芡粉，至少卖相很好。

息说人间天堂的汤是由芡粉勾兑。

只不过在炒之前往肉里加了些芡粉而已……

还有芡粉各种调料。

做汤时放些芡粉会使汤变得粘稠。

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